Cá kho làng Vũ Đại là món đặc sản đặc sắc không chỉ tại Việt Nam mà còn được biết đến rộng khắp trong quốc tế. Món ăn này được đông đảo thực khách yêu thích. Vậy cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá gì? Điều gì làm nên thương hiệu cho món cá kho này,… Hãy cùng đọc ngay bài viết dưới đây để có câu trả lời bạn nhé!
Nếu bạn muốn tìm mua những niêu cá kho thơm ngon, hãy ghé ngay tới cửa hàng Đặc sản Bá Kiến DASAVINA. Đây là cửa hàng chuyên phân phối các món đặc sản trứ danh khắp vùng miền, trong đó có cá kho làng Vũ Đại.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn/ – https://cakholangvudai.com/
Cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá gì?
Cá kho làng Vũ Đại được kho kho bằng cá gì mà lại ngon và hấp dẫn đến vậy? Món đặc sản này có nguyên liệu chính là cá, nhưng không thể nào sử dụng loại cá khác ngoài trừ cá trắm đen, nuôi ốc. Bởi khi sử dụng loại cá khác sẽ không đến hương vị chuẩn chất của cá kho làng Vũ Đại. Cá trắm được sử dụng trong món ăn này phải đảm bảo tiêu chí được nuôi trong ao nhà, nặng khoảng 3kg đến 5kg. Nhỏ hơn hoặc lớn hơn thì món ăn sẽ không có chất lượng tốt nhất. Theo các nghệ nhân kho cá tại làng Vũ Đại, cá trắm đen nuôi ốc khi kho trong niêu đất, cùng với các nguyên liệu thiết yếu sẽ tạo ra món ăn rất tuyệt vời.
Cá kho làng Vũ Đại được kho trong thời gian dài cỡ từ 10 tiếng hoặc 12 tiếng đồng hồ. Với sự cầu kỳ và khéo léo trong cách thực hiện, cá sau khi kho đảm bảo thịt cá không bị vỡ, có thể nhìn thấy rõ từng thớ thịt cá. Hơn nữa, thịt cá rất đậm đà, ngọt thịt. Trong mỗi miếng cá, các gia vị ngấm rất đều. Đấy là lý do, cá kho làng Vũ Đại chỉ nên kho bằng cá trắm đen.
Mặc dù chỉ là món cá trắm đen kho trong niêu đất, ấy thế nhưng đặc sản này hiện nay là món cá nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất. Món ăn này đã có từ rất lâu đời, bắt nguồn từ công thức “chém to kho mặn” của làng Vũ Đại khi trước. Mãi sau này, món cá mới được biết đến rộng khắp trên thị trường như bây giờ.
Mặc dù chỉ là món cá kho, thế nhưng cách chế biến lại vô cùng cầu kỳ, tỉ mỉ. Tất cả mọi nguyên liệu, các bước tiến hành, cách kho cá,.. đều phải có tiêu chuẩn và yêu cầu riêng. Nhưng thành phẩm nhận lại là một món ăn này lại rất thơm ngon, ngọt ngào, đậm đà hương vị quê hương.
Để kho được 1 niêu cá kho, không đơn giản chỉ cần công thức mà còn cần kinh nghiệm kho cá, cũng như tình yêu đối với món ăn này. Vì thế mà những người kho cá làng Vũ Đại đều được tôn vinh là những nghệ nhân kho cá.
Xem thêm:
- Cách bảo quản cá kho làng Vũ Đại
- Nguyên liệu kho cá làng Vũ Đại
Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu uy tín, chất lượng?
Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể tìm kiếm được cơ sở uy tín, chất lượng để mua món ăn này. Chính vì thế, bài viết giới thiệu đến bạn một địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn trong nhiều năm qua, đó chính là cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA.
Điều gì khiến thực khách tin tưởng món cá kho của DASAVINA? Dưới đây là những giải đáp:
- Cá kho làng Vũ Đại vừa là món quà biếu vừa là món ăn vô cùng thiết thực lại cực kỳ ý nghĩa.
- Cá kho Bá Kiến hiệu DASAVINA được chế biến theo bí quyết truyền thống, được người làng Vũ Đại lưu truyền và phát triển suốt bao đời, cần mẫn và tỉ mỉ. Chính vì thế, món ăn này khi đến tay khách hàng luôn giữ được hương vị ngon đặc biệt, đặc trưng của những thế hệ đi trước.
- Sản phẩm được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở y tế Hà Nam cấp giấy chứng nhận.
- Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là cơ sở duy nhất vinh dự nhận được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền.
- Là thương hiệu cá kho duy nhất tại làng Vũ Đại được hãng Google (Mỹ) quay video clip quảng bá Tinh hoa ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới.
- Là cơ sở kho cá được Đài truyền hình Việt Nam (VTV), VTC, các báo đài tin tưởng lựa chọn làm các chương trình Tết cổ truyền và nhiều chương trình khác.
- Thương hiệu Cá kho Bá Kiến đã được giới thiệu và quảng bá trên 16 quốc gia trên Thế giới.
- DASAVINA là thương hiệu lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể qua các năm.
- Là thương hiệu đạt được nhiều danh hiệu cao quý trong và ngoài nước suốt 5 năm liền.
- Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao và cá kho Bá Kiến là một trong số đó. Hàng công ty nên không sợ hàng nhái, giả, xuất xứ không rõ ràng.
- Công ty cam kết nếu khách hàng nhận xét đặc sản cá kho của công ty không ngon sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.
- Công ty có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.
- Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2 niêu cá trở lên.
- Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.
Mời bạn ghé qua Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để trực tiếp mua hoặc mua online chính hãng theo địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn/ – https://cakholangvudai.com/
Bài viết trên đã giải đáp cho bạn món cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá gì? Có thể thấy rằng, đặc sản cá kho làng Vũ Đại là món ăn đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước và ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế. Nếu bạn muốn mua niêu cá kho chất lượng thì đừng quên ghé ngay đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA nhé!